让胚胎得到更多的新鲜空气， 凉蛋是为了驱散孵化机中的余热。同时给胚胎冷刺激，促进胚胎发育。一般情况下，凉蛋对 孵化率 影响不大。但在高温季节，整箱入孵时， 孵化机 内温度超温不进行凉蛋，则会引起死胚和弱雏增加，孵化率下降。
怎样掌握孵化过程中的凉蛋
孵化机 供温稳定， 凉蛋的方法在较冷的天气。通风良好，机内不超温，可以不凉蛋。高温季节 孵化 整箱入孵上蛋量较大，通风不良时需进行凉蛋，尤其是 孵化 后期胚胎物质代谢加强，自温超温时应加强凉蛋，每天上、下午各一次，每次 15~20 分钟。凉蛋时将 孵化机 气孔或门窗打开，关闭电源，让胚蛋温度下降。凉蛋时用眼皮测温，以蛋贴眼皮，感觉微凉（ 32~35 ℃ ）即可，然后再徐徐给温，逐渐达到 孵化 所需要的温度。
翻蛋对 孵化 效果有何影响
使胚胎各部位受热均匀；供应新鲜空气；有助于胚胎运动， 翻蛋是为了防止胚胎与壳膜粘连。坚持胎位正常。临时不翻蛋或翻蛋不正常，会降低 孵化率 胚胎粘在壳膜上，粘着的局部出现畸形，如肢的缺少或畸形。据报道，整个孵化期不翻蛋，孵化率为 29% 前 7 天翻蛋其后不翻，孵化率为 79% 前 14 天翻蛋其后不翻， 孵化率 为 95%
怎样掌握孵化过程中的翻蛋
以水平位前俯后仰或左右各 45 度为宜， 翻蛋方法：翻蛋的角度要有 90 度。并要防止震动；要求每隔 1~2 小时翻蛋 1 次，孵化满 18 天停止翻蛋。
通风对 孵化 效果有何影响
防止自温超温。孵化机内 CO2 浓度达 1% 时， 通风可以供给胚胎生长发育所需的 O2 排出 CO2 使 孵化机 内温度均匀；促进胚胎散热。胚胎发育缓慢，死亡率增加，出现胎位不正和畸形等现象。据资料介绍，机内 CO2 含量超越 1% 每增加 1% 孵化率下降 15% 当 CO2 浓度达到 10% 胚胎将全部死亡。通风过度则会影响到温度和湿度，雏鸡出现眼睛闭合，眼部绒毛粘连，脱水，粪便呈绿色等。
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